2015/08/21

横浜高島屋 TAKANOフルーツパーラー 桃のプレートデザート

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老舗のフルーツパラーのももメニューは季節限定が多くおもしろい。パフェもいいけど、それ以外も楽しい。

下のソースは桃皮を煮詰めたものだとか。香りがとてもおいしい。いろいろなももの楽しみがつまっていて、それぞれの違いもいい。そのうち、本当に桃を丸ごと1個楽しめるようなプレートとかでてくるのだろうか。無駄なく全部使いましたとかそういうもの。



2015/08/20

n.v.  FINCA LA PINTADA Brut cava

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エストゥレマドゥーラ州のカバ。あんまり訪れなさそうな場所だが、古代ローマの遺跡が多いらしい。それ以外にもどこかで読んだ覚えはある・・・なんだったかはわすれた。6本5000円弱の安い泡セットのひとつだったが、近々に冷やして飲めばかちっとした硬質な味わいですっきりとする。それでいて瓶内二次発酵らしいゆるい香りも少し。高級感は味わえないけど美味しいし、夏にピッタリ味。



この日は美味しい鯖。骨がうまく取れなくて少し手間取ったけど、油がとても美味しかった。

2015/08/19

[2008]Calera MILLS Pinot Noir

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久しぶりにCalera MILLSをいただく。カレラの作るワインで評価が高いのは、JENSENとかRYANだろうか、パワー系が好きな人はREEDを上げる人もいるのかもしれない。が、それらの中では一番地味で香りも味わいもほどほど。だが、それが自分の中ではちょうどよくて、多分一番手に入りやすく一番親しみやすい味だとおもっている。



黒酢ベースのおかずのお弁当。黒酢とピノ・ノワールは仲良し。

豆腐屋のジュレサラダとか

2015/08/03

[ラン]第40回富士登山駅伝の応援、宝永山・二つ塚上下

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始めて富士山御殿場登山口から登ってみた。目的は二つ、まぁ上りたかったということと宝永山に行くこと、そして富士登山駅伝の応援。






御殿場口の入り口はとても小さい鳥居が立っている。入り口から見た富士山の大きさはなかなか。裾野が長く広がっている場所なので、宝永山まではかなり長く感じる。富士吉田口と比べると樹林帯が低く小屋もトイレもすくない。ん、、これは山が噴いたらたぶん逃げる場所も隠れる場所も無いなと思った。
富士吉田口はまだ樹も多いし小屋も多い。が、御殿場新5合目から7合目までは営業している小屋が無い。人もいないし、行動の自由度も低い。たぶん、想像もつかないところが”お花畑”担っている可能性もかなりある。

そして、砂礫ばかりが縁縁続くので、かなり負荷も高い。足を踏み込めば吸い取られる。

なんとか、5区のスタートを越えて宝永山中腹でランナーに追いつかれる。ひゃー宮原選手だ。このあとくるランナーとぜんぜん書くが違う感じ。シュッシュッと蒸気機関車のように上がっていく。テンポを維持しつつ、足場を気にしない確実な登り。多少滑っても気にしない感じ。

最終的には7号5尺でたすきリレーを見る。転倒、血だらけ、イメージどおりで凄かった。

山頂並行と思ったが雲の流れが良くない印象を持ったので、下って宝栄山をまず見てから砂走。途中で登山道方面に曲がって、二つ塚方面へ。

疾走するランナーたち

宝栄山

上塚のケルン

下塚の鳥居


赤坂 カンティーヌアリバブ キャロット祭・ファーブルトン

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ポタージュもニンジン

キャロットラペを足した、メリメロサラダ


そしてファーブルトン。これを頂くときはハーブティーのほうが自分はしっくり来る。

2015/08/02

Bar SUCUKUA アランチーノなランチセット

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アランチーノとパニーニのお店として開店、やっとちかくに渋谷ピノサリーチェ系のお店ができた。サラダとアランチーノ(ライスコロッケみたいなもの)、それにスープとバランスがいいランチプレート。まだお店が新しいので遅い時間に行くとゆったりとできるのもうれしい。

それにしてもいい場所を見つけられたなと思った。新しいお店のかたがたもいろいろあるだろうけど、いい人というか役割のある人たちが集まっていていい感じ。

2015/08/01

BAGEL & BAGEL- ベーグル & ベーグル - 横浜ルミネ いろいろ食べられるセット

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何度か食べている、ベーグルベーグルのセット。ベーグルはおいしいが、選べるおかずの種類が厳しかった気がした。あと、サラダの野菜はすっかり乾いてしまっていたし、なによりガスパッチョなのにチンチンに温められて出てきたことに、大きな衝撃を受けた。

メニューを3度見したけどガスパッチョだ・・・

ほっとガスパッチョだとしたら、それはミネストローネ・・・だよね。

そういえば、このお店の横にスタバがやってくる。きっと戦々恐々だろう。ここは考え抜かれたメニューで軽食の客を全部取り込んでほしい。