牡蠣に合うワインとして購入した、ソーヴィニヨン・ブラン。プイィ・フュメはロワールの有名コミューン。ディディエ・ダグノーで知られている場所といえる感じ。酸味は抑え目で透き通ったおいしいワイン。熟成した程よい白ワインをもわせる口当たりだった。美味しいアリゴテでも感じたものだった。
このソーヴィニヨン・ブランは相当おいしかった。バランスよく感じたからだろう。購入は横浜高島屋のヨーロッパワインフェアにて。
購入価格:4300円
購入元:横浜高島屋の酒売り場
購入時期:2014/01
インポーター：伏見ワインビジネスコンサルティング
頂いたのは春の美濃吉祭り。はまぐり、桜鯛、からし菜と菜の花、筍。