[2012]Neudorf Sauvignon Blanc

ちょっと面白いソーヴィニヨン・ブラン。安いものだったが、味に個性があったので試飲をして購入したもの。ステンレス一辺倒ではないらしく、ほどよい樽なかんじがちょうどいい。強すぎる酸味や苦味というかモヤモヤしたかんじをうけることはなく、ほんのり甘みも感じる。

コップ酒で、菜の花と広島産牡蠣のパスタ。オリーブオイルににんにくの香りを移すとき、にんにくがあがってしまい、ちょっとしっぱい。それ以外は割とうまく行ったのでまぁ何とかまとまる。