[2011] Domaine Jean TARDY et Fils Bourgogne Passetoutgrain Vieilles Vignes

冷蔵庫に残っていた、チョリソー3本と、あまりのレタス。最初は多すぎたと思ったがこのレタスはおいしくて、食べきった。しかも満足。

子のビンテージはやや濃いめだろうか。酸味もやや強く感じるが、温度が上がると後味に甘味を感じる。しんしんとしたワインだ、といっても誰にもつたわらないが、期待して飲むとやや外れてしまうが、食事用に頂くには使い勝手のある味わいがあった。ワインだけ、で飲むにはちょっと個性が強すぎる気がする。

作り手のサイト：http://domainejeantardy.canalblog.com/