鴨肉と黒胡椒のテリーヌ
バスク風パテ
フロマージュ・テット
色で買ったフロマージュ・テットが見た目に反して一番濃いかんじ。テットは頭。裏面を見たら、豚の頭が入っていると書いてある。頭と書いたら、骨もみそもかどうかとか色々めぐらしてしまう。が、これ、ブルゴーニュで食べた味な感じ。
バスク風パテはスパイシー。
鴨肉と黒胡椒のテリーヌがこの中では一番あっさり。定番な味わいでおいしい。スーパーで買って食べられる味じゃないことはよくわかった。
オギノに行きたいと思った。