2013/03/13

ターブル・オギノ パテ・テリーヌ3種



鴨肉と黒胡椒のテリーヌ
バスク風パテ
フロマージュ・テット

色で買ったフロマージュ・テットが見た目に反して一番濃いかんじ。テットは頭。裏面を見たら、豚の頭が入っていると書いてある。頭と書いたら、骨もみそもかどうかとか色々めぐらしてしまう。が、これ、ブルゴーニュで食べた味な感じ。

バスク風パテはスパイシー。

鴨肉と黒胡椒のテリーヌがこの中では一番あっさり。定番な味わいでおいしい。スーパーで買って食べられる味じゃないことはよくわかった。

オギノに行きたいと思った。