コトー・シャンプノワは、以前から興味深かったカテゴリ。シャンパンの元となるワインなんだが、一度だけワインのクラスに参加した時ワインの質は高いが、ワインとしては単体で使うことが少ないので単調なものが多い、といったようなことを講師（WSETのDiplomaだったと思う）の人が話していた。良い（good quality）けど単調（Simple）という表現はずっときひきつけられていた。
が、このボトルはふつうに美味しいピノ・ノワールだった。２００４年もののアイ村産だとか。多分ノンフィルターでオリがすごい。色も濃く、温暖な地域のピノ・ノワールのようにややスパイシーだが後味ほんのり上品に甘い。抜栓したときはカシスのようだった。香りは移ろい、終わりの頃には黒糖系のじんわりとした味わいだった。余韻は短めで面白い。
購入元：楽天タカムラワインハウス
購入価格:7300円
購入時期:2012/12
インポーター:豊通食料株式会社
栓はこんなかんじ。以前、アルザスのクレマンであけたのとおなじ古い止め方。
作り手のサイト：http://www.gosset-brabant.fr/ （Indexのみ）