虎ノ門 鮨あら久 九州丼

カツオ、しめ鯖、、、白身を忘れてしまった。鯛だった気がする。白でも青でも赤でも、冬は魚が美味しい。空気感もあるとおもうが、香りがいい気がしている。嗅いでよし、噛んでよし、あと味よし。ここで食べる生魚は本当においしい。

お味噌汁は、シンプルなわかめ・お豆腐。でもおだしは魚介から。髪の毛かとおもったら、えびのひげが張り付いていた。何事もよく見て判断しろということか。それにしても、やさしいおだしたっぷりで幸せだ。体も心もあたたまる。