横浜美術館のレストランでごはんを食べる。レストラン飯は好きだ。お店によって大きく特徴も出るし、意外なところが入っていることもある。普段とは違う発見が多いことも嬉しい。
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| ヒラマサのカルパッチョ |
野菜たっぷりで、ヒラマサうまい。
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| 鴨もも肉のコンフィ |
想像以上にボリューミーな逸品だった。うまい。具えているポテトとよくあう。予想以上においしかった。オプションもいろいろあるし、グラスワインも種類は多め。使い方はいろいろありそうだ。また来たい。
他方このお店、壁にブルゴーニュ・ワイン地図が飾ってあった。相当自身があるんだろうなと思う、ワインに。
お店のページ：http://br-ts.com/