2012/04/29

春。八重山諸島の動物たち

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大げさなもんじゃないけど。

石垣島の猫。道端でぐだっとしている。


右を見たらわかるが意識すると嫌がる。

あくびネコ@竹富町上原

ななふし@竹富町上原

爪とぎ猫@竹富町上原


猫背@竹富町上原

のび猫@竹富町上原

不機嫌になって立ち去る猫@竹富町上原

鳩座り@竹富町上原

ヤドカリ@中野海岸


春はトンボと蝶も多い。おすすめはアオバト。ポーーーープイッポっとリコーダーのような力のない音を出して泣いているのを散見する。もし会いたい時は歩いてふらふらすることをおすすめします。


2012/04/28

[2009]Julien Meyer Les Pierres Chaudes Pinot Noir

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高島屋で買うアルザスというと、ジュリアン・メイエ。アルザスxメイエという名前だけで美味しい気になってしまう。アルザス・ワインを購入するときの目安にしているが、やや思考停止気味にもおもう。なんとも優しい味わいのワインです。”Les Pierres Chaudes”はGoogle翻訳でHot Stoneと翻訳されたけど、、、隕石とか7日、畑に由来しているのか。細かいことはよくわからない。

半魚人かと思った。どうやら天使かイカロスか?

オームパン?とタンシチューにサラダで。



2012/04/27

Norton Extra Brut/[2005]Châteaux Cap de Faugères Côtes de Castillons

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ハーフなら2本いけるかなとあけてみた。Norton はちょうど良く、Extra Brutがのこっていた。


こちらはボルドー。コート・ド・カスティヨン。濃厚赤だった。うまい。香ばしく濃厚。


アルザスなタンシチューとサラダをつまみながら。

赤坂 Cantine ALI-BAB(カンティーヌ アリ・バブ) #12 鳥もも肉と春野菜のクリームグラタン

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春、の文字に気取られてそのまま注文。ちょっと空気が冷たかったのでちょうど良いかなと後で思う。

今日のポタージュはにんじん。色が変わったのでまたもポタージュを注文。

さわやかにんじん味がする。

グラタン・春野菜バージョン。青っぽい味が春っぽい。

ファーブルトン。
もちもちとした舌触りが特徴の、ブルターニュ地方のローカルフード。この味好き。

2012/04/24

石垣島 Corner's Grill JA石垣牛100%ハンバーガーL(200g)

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食べログを見て気になっていた店。石垣牛の店というとややぼられ感を強く感じるところがおおく躊躇していた。コストも高めだ。だが、食べログの評判やメニューの価格から興味を持ち2回目にして初めて入店。前回はやまねこマラソンで訪問したが、肉切れで店が閉まっていた・・・


Lサイズはでかかった。ついてくるのはベーコン、トマト、ピクルス。玉ねぎ!
この玉葱が軽くグリルされていて青臭さと苦味の良いバランスがある。少しトマトやらを摘んだあと重ねていただく。久しぶりに肉汁たっぷりで塩コショウが調度良いとおもうハンバーグだった。過剰とか好きじゃなく、普通にうまい。


シンプルだけどお店にあったコーヒーカップ。中身もなかなかうまい。少し強めのローストで口の中をリセットさせる。

2012/04/20

麻布台(神谷町) pizzeria da peppe NAPOLI STA'CA マルゲリータ

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ふらふらと田町の方に歩く感じで行くと、東京タワーのためにあった。坂の途中。

サラダ。さっぱりドレッシングでうまいうまい。

スープ、うまいうまい。お代わりしたい。

マルゲリータ。ふわふわピッツアの生地が美味い。結構ボリュームがあるかんじがした。本来これくらいのものなのかなーとか考える。意外と分厚くもちもちで、そのぶん当然腹にたまる。普通サイズのピッツアで腹一杯になる。
小麦の香りが口いっぱいに広がり、そこに酸味がいいかんじ。

コーヒーうまい。

近かったら毎週通いたいのだが。

2012/04/19

横浜ポルタ モチスパ あさりと菜の花ペペロンチーノ

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女性がほとんど客らしいお店。ラーメン屋の向かいにありそこにがっかりした経緯もあって、こちらによっていく。頼んだのは春っぽいもの。あさりは大きめだが、最初から砂を噛んだ。歯ごたえすげー。あさりのスープに、レモンの香りと酸味が意外と合う。レモン果汁よりは皮と一緒に果肉があったほうが面白い味がしそうだ。

それにしてもレジの位置も変わっていた。入り口も入りにくい。思ったより美味しかったから、もっと入りやすくしたらいいのにと思う。

横浜高島屋 Flags Cafe フルーツパフェセット(ライム&レモングラス)

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横浜高島屋2階の隠れたところにあるカフェ。いつも賑わっており、おばさんたちに憩いを提供しておりなかなかはいる機会がなかった。ランチとおやつの隙間の時間を狙って初めて訪れる。

頼んだのはフルーツパフェ。生クリームに依存した構成ではないので、パクパク食べられた。のっている小さなベリー類も良いアクセsンと。でも、フルーツパフェを名乗るならもっとフルーツ食べたい。


ハーブティがうりのようなので、それをいただく。レモングラスがすーはーしてすっきりする。スパイシーでおいしい。この御店の器のデザインは少し気を引く。



[2005]Domaine Clos Noir FIXIN "LES GERMETS"

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ドメーヌ クロ・ノワールはワインにハマりだした頃よく飲んだ作り手のひとり。ワインの質にこだわりすぎてドメーヌ業は廃業しどこか大手か著名な作り手のもとでストレスを溜めながら仕事をしている話がどこかにでていた。どこで働いているのか知りたいなぁ。

このFIXINはいい仕事をしていたころの出来のもの。黒糖スパイス系で、2000年代前半におおかったジュヴレ・シャンベルタンの味わい。でも、すこし寒いというかヒンヤリ感をかんじる。まだ果実味も強くエッジを見る限り若々しい。もうすこしおいておいてもよかったかなとおもったが、思い出して飲みたくなった。

輸入元のテイスティングノートにはこんなことが書いてあった。


ラムレーズンやプルーン、タバコの葉の香り。ボリューム豊かで、ワインに重量感があり、飲み応え十分なフルボディの赤。余韻も長い


購入下:楽天酒のキンコー
購入価格:4235円
購入時期:2012/01
インポーター:ヴァンクール




合わせたのは、鶏肉野菜トマトソース載せ。最近トマトソースが非常に美味しく感じる。野菜にも肉にも、味に変化を与えるからだろうか。

2012/04/18

フィットチーネグミ

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一度食べ始めるとやめられない。量は大して入っていないんどえ、一気に食べ終わってしまう。たまに食べ過ぎて歯がしみる。さんが強い。

n.v. 高畠ワイン シャルドネスパークリング 嘉

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日本ワインであったら買っているのはこのボトル。安心感があり、値段も安く、何より国産のシャルドネでこの頑張り!というかんじ。果実味がすっきりしていて甘くなく方向性はかなり好み。後味は固くふにゃふにゃしない。しゃっきり系シャルドネだけど、割となんでも合う気がする。

 バナナなサラダ

小松菜チリコンカン