なんとなく、お安いワインストックにあったものを引っ張ってくる。サンジョベーゼ１００％のキャンティクラシコ。スーパータスカンとか、作り手のフランコ・ベルナベイの凄さはわからなかった。酸はしっかりしていてすっきりしている印象もあるが、逆に時間が経つと樽がきつく感じられ濃い。時間によって表情が変わるお陰で、食べ終わったあとの印象では味噌との相性は悪くないと思った。
購入元：楽天金沢マル源酒店
購入時期:2012/02
購入価格:2700円
インポーター:ミレジム
田楽味噌、木の芽味噌、めはり寿司に、ごぼうの牛肉巻き、煮物など。