n.v. Folie de Pierre Blanc de Blancs (Methode Traditionnellle)





楽天ヴェリタス泡泡セットで獲得したもののうちの一本。詳細は不明。わかっていることは、シャンパーニュなどと同じ瓶内2時発行の製法を使っていること。鼻を抜けるようなメントールとか青りんごのような感じ。少し温度があると味に厚みというかコクがでてくる。これはいい味をしているかもしれない。へたれもあまりこない。

おつまみはサーモンと玉ねぎのマリネ、それに豆腐(生姜いり)


ブドウ品種:ユニ・ブラン 80%、シャルドネ 20% 一次発酵はステンレスらしい
購入元:楽天ヴェリタス
購入価格:830円くらい
購入時期:2011/05



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