2011/03/31

溜池山王 寿々

食べログで溜池山王でベスト3の一角。別世界の体験をしに、初めて寿々にいく。なお、他のお店は、カーウントカーにさいとう・・・ということで、それらと比べるとコストパフォーマンスも非常に良いので選択したこともある。

とはいえ値段は高い。まよってどうしようか考えておもいきってあけてみる。ズガーンとカウンターがあるのをみて、普段行くような寿司屋ではないことと、場違いなくらいの佇まいに正直たじろぐ。お昼の遅い時間だったので、片付けられていない席が開くのを少し待って、大将の前の場所に誘導される。すこしすると、大きな湯のみのお茶とメニュー。

はじめてだし、このさいこの緊張感とか仕事ぶりとか楽しみたいとおもい、百合を注文。



茶碗蒸し

金目鯛

包丁をていねいにいれてたべやすく細工。

とろ。
これより前に赤身もありました。

さば

卵。

うに。ぱりっとした海苔がうまかったー

 アナゴ、ひだりはいつもの、右たれ、左ゆずしお
かんぴょうまき

お店を後にしたら、夜のメニューに変わっていた。

こんなお店も震災後2週間は大変だったらしい。GWも開けて、取り戻すと語っているのを聞いた。

また、季節を変えて訪れようと思う。




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