n.v. Cave de Viré Crémant de Bourgogne Belvedere

マコンのほうで農協みたいな組織が作っているワイン。使われるのはマコンなシャルドネで、がっちりとした印象の白ワインをベースにしているとか。味わいは非常に固く繊細なものではないが食べるものを合わせないですむ強さがちょうどよい。少し時間が立つとイースト香などが漂い味に変化を与えるが最後まで油断のない泡でした。

なお、これはダメだった白ワインに対する口直し。悪くなったワインのわるいぶぶんの味というのはずいぶん感覚に残るものだと思った。最初何を飲んでもその味しかしないようにおもえるくらいだった。本来であれば2番手に出すべき泡じゃないかも。


購入元:楽天きょうばしワイン
購入時期:2010年6月
購入価格:2380円

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