[2004]Domaine Marius DELERACHE PERBABD-VERGELESSES

初めて飲んだペルナン・ペルジュレス。コルトンの丘を構成する村の一つで一部グランクリュ。抜栓したら、バナナ。久しぶりに香ってきた感じ。味わいはだんだんとコルトンシャルルマーニュによりそう、はちみつのニュアンス。２００４年のせいか、酸味は乏しいのでリッチな香りと味わいをつよく感じる。

シャブリ地域で作られたチーズ、それにハモンセラーノ。チーズとの相性が１２０％でした。

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