[2006]PIEROPAN IN SOAVE DOCG " Le COLOMBARE"

ソアーヴェは、イタリア北西部にある地域。近くにベネツィアがあるようなところで、丘の多いところでぶどうの生育に適している人のこと。このワインはデザートワインで濃厚。香りも非常に良い。甘いがさっぱりしているというような矛盾した言い方しかできないのが残念だけど、美味しいバランスを保っている。
Soave Classico になるそうだ。
ブドウもガルガネーガという品種１００％。国際品種じゃないところも好感。２週間たった今でも思い出せるおいしさ。


授業にて。