Chez Azuma "Beaujolais Nouveau Soiree"　

Chez Azumaで、ボジョレーヌーボー祭り。
下の階に２５人くらいだろうか。
いろいろなところから人が集まっていた。

メニューも、定番オニオンスープも含んでおり手抜きなし。ワインはどんどんサーブされるので帰りの電車はぐでんぐでん。

MENU
温かい山羊のチーズをのせたサラダ　 Salade au chevre chaud
やぎのチーズの表面を焦がしてあり、それをまぶしてからサラダを頂く。ヤギの香りとワインがよく合う。

オニオングラタンスープ　 Oignon gratine
伊勢より当日入荷の魚料理、キノコのソース　 Poisson de jour,sauce champignon
クエ？といっていたような。

牛尾の煮込み、パイ包み焼き　 Queue de boeuf au pot feuilletee
しっぽにほねがあることをはじめて知る。それがまた太い。食べるところが少なく済むこと自体うれしい。

デザート＆コーヒー　 Dessert et Cafe
VINS
'09 ボージョレ・ヌーヴォー（ドメーヌ・ペール）　Beaujolais Nouveau (Domaine Paire)
２番目にサーブされたもの。ボジョレーらしく果実味が前面に出てきており、よりガメイの個性が強く出ているようなイメージ。ビオディナミだったとおもうが、ビオぽさがない。

'09 ボージョレ・プリムール　キュヴェ・レ・グリオット（ピエール=マリー・シェルメット）　Beaujolais Primeur Cuvee les griottes (Pierre-Marie Chermette)
最初にサーブされたもの。ワインとして普通にうまかった。

'09 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（アンリ・フェッシー）※樽出し!!　Beaujolais Villages Nouveau (Henri Fessy)
一番、ヌーボーらしい味わいだったと思う。