[2005] Domaine Olivier Pithon Cuvée Laïs Vin de Pays des Cotês Catalanes

半分だけいただく。ルーション地方らしいのですが、味わいはロワール系。使っている品種は全然違うけどマルク・ペノのワインを初めて飲んだような香りと味がする。日本酒を初めて飲んだ時のような、空間がゆがむ感じ。一緒にめだいを焼いてラタトゥユを和えたものとサラダを頂く。

めだいのうまみというか甘みがぎゅっとしていておいしい。写真で見た感じから味わいはなかなか想像できなかった。

このワインは一本飲んだらしばらく起きれなさそうです。

品種：グルナッシュブラン50％、マカブ50％