2009/07/30
ぜんまい おいしい菜弁当
たまに駅でお弁当を買うとき、何を買うか迷うが結局いつもおなじものになりがち。
おいしい菜弁当も、ネーミングで買うことを避けていたが、食べてみると美味しい。品数も多く健康に気を使ったもののように見える。また、入っているものは味が薄めなので食べ飽きない。
ということで、2週間に1回は購入。
名前にやられているだけかもしれないが、こういうかんじの無難なお弁当はもっと増えてほしい。
[2007] Tierry Puzelat Touraine Pinot Noir
2009/07/29
[2001] Marcel Deiss Gruenspiel 1er Cru
まったりワイン。
グリュエンスピールという。アルザスのマルセス・ダイスが作る1er cru。
リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールを3分の1づついれているため、液色は赤みが買った黄色。温暖な地域のワインとはちょっとちがった黄色だとおもう。ピノノワールの影響だろうか。
味わいは8年の時を経て、丸みを帯びた甘みをもっており非常ののみやすい熟成感を感じました。次はデザートワインとして飲んでみたいと思っています。
ミシェル・ダイス曰く、
各品種の個性は感じられないでしょう?このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルで、「ブラインドだと赤と間違える人も多いです
だそうです。間違えるかな?
購入元:楽天 ル・ヴァン・ヴィヴァン
時期:2009年5月
価格:8,258円
[2004] Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly
有名な生産者のワイン。
メルマガで初めて知ったときは事故のお知らせでした。いろいろな型の訪問記を読んで人物性にもひかれてもっといろいろな話を読みたいと思ったのですが、ワインも無くなる前に買いあさろうと思い購入した者の一本。さすがに5年たってきているので、味が丸くなってきており飲みやすい。青リンゴが鼻を抜け、味わいは口にべたべたと残らない上品な甘みがおいしいです。まだ、苦いというか雑味のようなものを感じるのでまだまだおいしくなるのかもしれませんね。。。
それに添えて、田崎信也のおつまみ本をみながらつくった豚しゃぶサラダと、クレソンの肉まきに、ちょこちょこと野菜のお惣菜を並べる。うーーん、できばえはそれほどよくない。本を見ながらやってみたけどいろいろと自分の不手際もあり失敗。味は大丈夫だけど見た目がいまひとつおいしくない。
美味しい気分にさせるような料理をめざしたくなりました。
購入:楽天ファインワインクラブ
時期:2009年3月
価格:7,800円(税別)
料理のネタ本:田崎真也の安くて旨い!ワイン&簡単おつまみ
2009/07/27
[2005] Domaine Olivier Pithon Cuvée Laïs Vin de Pays des Cotês Catalanes
2009/07/26
JAおきなわ 完熟マンゴー 6玉
[2006] FATTORIA LICIA TREBBIANO D`ABRUZZO IL COLLE RUZZO
[2005] E.GIGAL Cotes du Rhone Rose
ありあけ黒船ハーバー ケーニヒスクローネ
おやつに、珈琲問屋のアイスコーヒーとありあけ"黒船ハーバー"それに、ケーニヒスクローネのミニパックのうちの一つをいただく。黒船ハーバーはチョコと白あんがよくかみ合っており、懐かしい洋菓子の味。自分にとって非常においしい。イカスミじゃなくてよかった。
ありあけのサイト
2009/07/25
[2004] Meo-Camuzet "Marsannay"
[2007] Domaine de Chassorney "Bourgogne Bigotes"
2009/07/22
[横浜駅西口 膳まい]鮭・すき焼き弁当 650円
2009/07/21
[2007] Yves Cuilleron SYRAH Ligné
2009/07/20
横浜 戸部 シャンティ デリ
2009/07/19
[2004] François Mikulski "Pommard"
2009/07/18
横浜駅西口 銀座立田野
エノテカ横浜(そごう) 2006 Bordeaux Tasting(40cc*10本)
40ccづつ飲んで2006年を楽しむ企画、ということになるのだろうか。それとも思考能力を奪われてからしこたまワインを買ってしまう"釣り"だったのかわからない。応対してくださった方曰く赤字覚悟とのことで、おとくに違いないと思い込み参加。なお、一人5250円。1時間半で6人こなし、それが1日当たり3組。20日まで続き3日間で合計54人にふるまわれるようです。
で、生まれて初めてボルドーの試飲をしてみました。今まではレストランや旅館で飲めるワインがボルドーっぽい時しか飲んだことがありません。バロンドレスタック、シャススプリーン、あとほかに1本1000円くらいで東急ストアで買えるようなやつくらいです。だいたいそういうのはメルローが多いようで飲みやすく香りもわかりやすい、焼いた肉によく合うイメージです。
が、今日飲んだのは苦かった。のどがいがいが。特に、Ch.ド・ペズはつらかった。苦いというかのどが痛い。
今日飲んだのは以下の通り(全部2006)
レ・パゴド・ド・コス(CH.コス・デストゥルネル)----樽の香り?が一番
CH.ド・ペズ(ルイ・ロデレール系?)----タンニンと苦味一番
レ・フォール・ド・ラトゥール(CH.ラトゥール)----最初の5本では一番うまい。時間がたってもへたれない。
CH.ダルマイヤック(ムートンロートシルト系)----ラベルなら一番
CH.クレール・ミロン(ムートンロートシルト系)-----ラベルなら2番
CH.ピション・ロングヴィル・バロン(ルイ・ロデレール系)
CH.ラグランジュ(サントリー)-----飲みやすい、この中では浮いていた?
パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH.マルゴー(○ゴー)
CH.バアン・オーブリオン(オーブリオン)-----これの2001年を買って勉強します。
CH.ラ・フルール・ペトリュス(ジャン・ピエール・ムエックス社--ペトリュス)-----一番かな。肉と一緒に飲んでみたい。
[2007] Raoul Crerget Pinot Noir
2009/07/17
銀座 TENKUNI 天國
渋谷 鴬谷 Pinosalice
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